供应商对餐厅起着至关重要的作用,因此他们必须特别注意——因为他们最终会直接影响公司的业绩。
事实上,这些错误一旦犯下,不仅会给我们带来负面结果,还会带来损失,最终导致任何一家餐馆都难以正常营业。
查看选择和与供应商打交道时的主 韩国电话号码数据10万包 要错误列表,并了解如何避免为您的公司造成损失。阅读愉快!
餐厅供应商:检查最严重错误的清单
在餐厅中,无论是哪个行业,一切都必须以我们愿意照顾的所有方式完美运行。
这些细节虽然通常看起来简单明了,但必须始终记住和强化——因为我们是人类,可能会忘记许多事情,即使我们认为它们很重要。
在所有与供应商联系时出现的错误中,这4个是主要的。然而,它们的重要性最终会引发许多其他问题。他们是:

1# 只依赖一家独家供应商;
2# 没有与供应商保持健康的关系;
3#不懂得谈判,花不必要的钱;
4# 维护非承诺供应商。
事实上,即使在开设餐厅之前,您也需要与供应商建立良好的联系。现在看看下面如何解决或避免犯这些错误!
1# 依靠多家拥有良好推荐人的供应商
在为餐馆选择供应商时,了解不止一种选择是至关重要的。毕竟,不可预见的事件可能会发生,如果你不能指望其中一个,那么总会有另一个可用的。
然而,如您所知,很明显可用的供应商是您能找到的最好的供应商。参考文献,在这方面,非常重要!查看最佳参考资料并选择您认为必要的尽可能多的参考资料 - 只要您能够很好地管理关系即可。
如果我们只选择一个供应商会发生什么?
当然就像不可预见的事件一样:我们不会知道。我们将失去对双手的控制,这将损害许多与产品为我们带来的好处直接相关的其他因素。
此外,由于您必须与供应商打交道并选择哪些供应商应该为您的餐厅提供服务,因此下一个主题至关重要。
不要混淆友谊。当然,我们最终与合作伙伴(尤其是供应商)建立了友谊纽带,这很正常。这意味着服务质量可能会下降。
并且不要因为怨恨而跌倒。很多时候,最初的严格程度最终会被抛在一边,结果,一切都会崩溃。
仔细评估产品。仔细评估生产者。
如果可能发生变化,在从该供应商选择产品时,请务必检查这些产品是否存在严重差异。这可能会严重损害您餐厅的声誉。
不计算成本的主要区别在于,它最终会导致菜肴损失。您会失去客户、权威并获得坏名声。
产品的质量x成本只掌握在雇用供应商的人手中。
2# 让供应商触手可及并偶尔拜访他们
让供应商触手可及意味着不存在与交付或沟通相关的问题。因此,与他进行一次简单的会面会更加可行和实用。
拜访供应商除了是与供应商建立更紧密联系的好方法之外,还可以确保您更多地了解他们的工作方式及其产品/服务。
因此,除了考虑优秀的供应商之外,还要记住评估您与他们的联系——当然,还要拜访他们。
3# 懂得如何议价并且不要花不必要的钱
当您访问并更好地了解您的供应商时,知道他们的服务质量有保证,您议价的机会就会增加 - 更不用说作为礼物的奖励商品了。
没有什么比超值折扣更好的了,对吧?如果是来自优秀供应商的折扣,其参考和质量已经得到了高度评价,那就更是如此。
并且不要忘记报告!花了多少钱?哪种产品的供应商最贵?最可用的供应商是什么?
当然,这些问题和其他问题都应该在电子表格中提供。你必须精确控制,以免亏损,并始终分析最佳机会。
最后,请务必将所有重要的供应商信息保存在文件中。这样,每次您需要时,所有必要的信息都可供您使用。
4# 确保您致力于所有服务
承诺是需要日常责任的事情。由于交付和所有必要的事情(例如请求和收据)必须每天保持一致。
因此,对于一家好的餐厅来说,这直接取决于其供应商,您必须仔细评估送货服务的期限和质量。